1- SURTIDO IBERICO
TAQUITOS DE SALCHICHÓN C&G. LOMITO IBERICO DE BELLOTA LAZO Y QUESO PURO DE OVEJA, ACOMPAÑADO DE PAN CALENTITO REGADO CON BUEN ACEITE DE OLIVA
| 22,50 € (RACION)|
2- GAMBAS EXTRA
GAMBAS BLANCAS DE ISLA CRISTINA, COCIDAS AL MOMENTO.
| 29,00 € (180g - 10 unidades)|
3- ALISTADOS DE ISLA CRISTINA A LA SAL
| 28,00 € (150 gr. 4 o 3 unidades)|
4- ALMEJAS AL FINO
200gr
| 18,50 € (200 gr.)|
5- LATA DE ANCHOAS
12 UNIDADES APROX.
| 23,50 € (LATA)|
6- TOMATE ROSA CON LOMO DE ATÚN MECHADO
TOMATE ROSA CON LOMO DE ATÚN MECHADO EN NUESTROS FOGONES (RECOMENDACION DE TROCEAR Y REMOVER) ADEREZADO CON ACEITE DE OLIVA, VINAGRE DE JEREZ Y ACOMPAÑADO DE LA EMULSIÓN DE SU SALSA
| 16,90 € (PLATO)|
7- SALMON GUACAMOLE
SALMÓN MARINADO, GUACAMOLE, MOSTAZA DE ENELDO, CREMA DE QUESO Y JUGO DE DIOSES
| 6,90 € (TAPA)|
8- ENSALADILLA CON MELVA
| 3,20 € (TAPA)| 9,60 € (MEDIA RACION)| 12,80 € (RACION)|
9- ENSALADILLA IMPOSIBLE
NUESTRA ENSALADILLA CLASICA LEÓN ACOMPAÑADA CON MEJILLONES GRANDES EN ESCABECHE Y PEPINILLOS PICADITOS
| 11,40 € (MEDIA RACION)|
10- COLIFLOR GLASEADA CON JUGO DE PUERROS Y ESPUMA DE PARMESANO
| 5,50 € (TAPA)|
11- BERENJENA A LA PARMESANA
| 4,90 € (TAPA)|
12- BIENMESABE DE CHOCO CON ESPUMA DE PARMESANO
ALBONDIGON DE CHOCO FRITO ACOMPAÑADO DE ESPUMA DE PARMESANO
| 9,80 € (TAPA)|
13- PIONONO DE CORVINA Y GAMBAS CON SALSA DE CARABINERO
PAN TRAMEZZINO RELLENO DE CORVINA Y GAMBAS NAPADO CON CREMOSA SALSA DE CARABINEROS
| 7,20 € (TAPA)|
14- ATUN BARBACOA DE KINCHI
ATÚN A BAJA TEMPERATURA MACERADO EN SALSA BARBACOA DE KINCHI PRESENTADO EN UN MOLLETITO CRUJIENTE RECIÉN HORNEADO Y ACOMPAÑADO DE CEBOLLA ENCURTIDA Y PEPINO
| 6,40 € (TAPA)|
15- TACO CRUJIENTE DE CORDERO CON PICO DE GALLO
| 7,80 € (TAPA)|
16- MOLLEJAS DE TERNERA EN PONZU Y CREMA DE COLIFLOR
| 12,80 € (TAPA)|
17- LOMO DE PARGO AL AMONTILLAO
| 15,80 € (PLATO)|
18- PARGO SALVAJE Y SUS PARTES NOBLES
CONSULTE LAS DIFERENTES ELABORACIONES PARA CADA PIEZA
| 47,50 € (PARPATANAS DE 500gr)| 13,30 € (VENTRESCAS DE 140 gr.)| 33,20 € (DESPIECE LIMPIO DE LA CABEZA 350gr)|
19- RODAJA DE CORVINA AL AMONTILLAO
| 18,00 € (200 gr.)| 25,20 € (280 gr.)|
20- LOMO DE ATUN ROJO GLASEADO CON JUGO DE CARNE Y MIGAS CRUJIENTES
| 18,90 € (PLATO)|
21- CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO CON SUAVE MAYONESA CASERA
| 4,80 € (TAPA 4 UNIDAD)| 9,50 € (MEDIA 8 UNID)|
22- BOQUERONES FRITOS
| 11,80 € (PLATO)|
23- CHOQUITOS FRITOS CON ARROZ NEGRO Y ALIOLI
TIRITAS DE CHOCOS FRITOS SOBRE UNA BASE DE ARROZ NEGRO COCIDO, CON ALIOLI Y SALSA VERDE.
| 12,80 € (PLATO)|
24- PRESA DE BELLOTA EMPANADA
| 15,80 € (PLATO)|
25- LOMO BAJO DE RETINTO
| 34,50 € (400gr.)|
26- LINGOTE DE RETINTO A LA MOSTAZA
| 21,50 € (250 gr.)|
27- PLUMA CON SALSA TERIYAKI CON GRATIN DE BOLETUS Y FOIE
| 26,80 € (PLATO)|
28- PLUMA IBÉRICA DE BELLOTA CON JAMÓN Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
| 28,00 € (PLATO)|
29- PIERNA DE CORDERO LECHAL
| 34,50 € (PLATO)|
30- LOMITO IBERICO DE BELLOTA LAZO
| 9,00 € (TAPA)| 20,70 € (PLATO)|
31- SALCHICHON C&G
| 5,60 € (TAPA)| 13,90 € (PLATO)|
32- QUESO VIEJO DE OVEJA
| 4,40 € (TAPA)| 8,80 € (PLATO)|
33- ALMENDRAS FRITAS EN CASA
| 3,70 € (TAPA)|
34- ACEITUNAS CACHONDITAS
| 2,90 € (TAPA)|
35- COMENSAL
PRECIO POR PERSONA
| 2,40 € (pan, picos, regaña, chupito de vino)|
1- TORRIJA DE PAN BRIOCHE
CALENTITA, AL HORNO. CON HELADO DE VAINILLA Y SIROPE DE CARAMELO
| 6,80 € (10 min de preparación aprox.)|
2- TOCINO 2.0
TOCINO DE CIELO CON ESPUMA DE TOCINO DE CIELO Y RALLADURA DE LIMA
| 5,80 € (UNIDAD)|
1- CREMA CATALANA
| 6,50 € (VASO CERAMICA 150ml)|
2- TURRÓN DE JIJONA
| 6,50 € (TARRINA 200ml.)|
3- MOSCATEL CON PASAS
| 6,50 € (TARRINA 200ml.)|
4- MANZANA ASADA CON PIÑONES
| 6,50 € (TARRINA 200ml.)|
5- TARTA DE QUESO CON FRESAS
| 6,50 € (TARRINA 200ml.)|
Precios con IVA incluído.
Leyenda alérgenos
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lacteos
Fruto de cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Sulfito
Moluscos
Altramuces
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